Receta para hacer cupcakes fáciles con los niños paso a paso
Los cupcakes son magdalenas decoradas que os harán pasar una tarde divertida cocinando y ¡degustando el resultado!
Los cupcakes son pastelitos de origen anglosajón, muy similares a las magdalenas, que les encantan a los niños. Se volvieron muy populares en España hace unos años gracias a su diversidad de sabores y apetitosa apariencia que invita a devorarlos con solo mirarlos. Otro punto a su favor es que son muy fáciles de preparar por lo que son una receta perfecta para cocinar con los niños en casa y pasar un rato divertido en familia.
Desde luego no son para comer todos los días, pero sí para pasar un rato divertido cocinando y para comer de forma esporádica y con moderación.
Receta para hacer cupcakes con los niños paso a paso
Una receta para despertar la creatividad
Una de las grandes ventajas de los cupcakes es que se pueden hacer de diferentes sabores y permite muchísimas decoraciones. Además de la receta original, puedes hacer cupcakes de cualquier sabor, ya sea de chocolate, fresa, limón, piña o naranja. Incluso puedes hacer cupcakes combinando varios sabores, aunque en este caso tendrás que preparar masas independientes para luego mezclarlas en el molde y obtener un cupcakes mixto.
Asimismo, la crema de mantequilla es solo una de las distintas coberturas que admiten los cupcakes. También puedes usar un frosting de queso y limón, un frosting de fresa, una crema de chocolate o simplemente con coco rallado, dulce de leche o nata montada y frutos secos.
Para hacerlos más divertidos podéis decorarlos con diferentes diseños, de abeja, oso panda, peces o incluso con los personajes de dibujos animados preferidos por los niños. Si quieres dejar volar la imaginación, necesitarás algunos ingredientes extra, pero el resultado y la sonrisa en la cara de tus hijos hará que el esfuerzo valga la pena.
Alimentación
Transforma tus tardes con estas dos meriendas dulces, fáciles y rápidas de preparar
Susana Carbonell
Receta de cupcakes para preparar con niños
Ingredientes:
- Para la masa de los cupcakes:
- 110 gramos de harina de trigo
- 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura química, tipo Royal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Para la crema de mantequilla:
- 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 gramos de azúcar glass
- 2 a 3 cucharadas de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Preparación:
- Para la masa de los cupcakes:
- En un bol, vierte la mantequilla a temperatura ambiente y agrega el azúcar. Mezcla hasta obtener una masa de consistencia cremosa.
- Añade los huevos y bate hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Incorpora a la mezcla la harina y la levadura tamizados con la ayuda de un colador para darle mayor esponjosidad a la masa. Mezcla otra vez hasta que la masa esté homogénea.
- Por último, agrega el extracto de vainilla y mezcla con el resto de ingredientes.
- En tanto, precalienta el horno a 180º durante unos 10 minutos.
- En un molde para magdalenas, forra cada agujero con moldes de papel y rellena con la mezcla hasta aproximadamente ¾ de su altura. Así te aseguras que la masa no se saldrá del molde cuando empiece a crecer.
- Hornea los cupcake durante 20 minutos a 180º. Sácalos y déjalos enfriar.
- Para la crema de mantequilla:
- Para preparar la crema de mantequilla, coloca en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y el extracto de vainilla y mezcla.
- Añade el azúcar glass tamizado y bate durante al menos un minuto para que los ingredientes se mezclen bien. Lo ideal es utilizar una batidora eléctrica, pero también puedes hacerlo de manera manual.
- Continua batiendo durante al menos otros 5 minutos a una velocidad media-alta hasta que notes que adquiere una textura cremosa y la mezcla se torna casi blanca.
- Utiliza una manga pastelera y decora los cupcakes. Puedes dejar que los niños hagan esta tarea para que sean ellos mismos quienes creen sus propios diseños.
