Cupcakes fáciles: Receta para hacer cupcakes con los niños paso a paso
Referencias científicas
Este artículo tiene referencias científicas citadas más abajo
Los cupcakes son uno de los desayunos preferidos de los niños, aunque también se han ganado un lugar especial en las meriendas de la tarde. Este pastelito de origen anglosajón, muy similar a las magdalenas, se ha vuelto muy popular en España en los últimos años gracias a su diversidad de sabores y apetitosa apariencia que invita a devorarlos con solo mirarlos. Otro punto a su favor es que son muy fáciles de preparar por lo que son una receta perfecta para cocinar con los niños en casa y pasar un rato divertido en familia.
Receta de cupcakes
Ingredientes:
Para la masa de los cupcakes:
- 110 gramos de harina de trigo
- 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura química, tipo Royal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Para la crema de mantequilla:
- 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 gramos de azúcar glass
- 2 a 3 cucharadas de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Para la masa de los cupcakes:
- En un bol, vierte la mantequilla a temperatura ambiente y agrega el azúcar. Mezcla hasta obtener una masa de consistencia cremosa.
- Añade los huevos y bate hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Incorpora a la mezcla la harina y la levadura tamizados con la ayuda de un colador para darle mayor esponjosidad a la masa. Mezcla otra vez hasta que la masa esté homogénea.
- Por último, agrega el extracto de vainilla y mezcla con el resto de ingredientes.
- En tanto, precalienta el horno a 180º durante unos 10 minutos.
- En un molde para magdalenas, forra cada agujero con moldes de papel y rellena con la mezcla hasta aproximadamente ¾ de su altura. Así te aseguras que la masa no se saldrá del molde cuando empiece a crecer.
- Hornea los cupcake durante 20 minutos a 180º. Sácalos y déjalos enfriar.
Para la crema de mantequilla:
- Para preparar la crema de mantequilla, coloca en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y el extracto de vainilla y mezcla.
- Añade el azúcar glass tamizado y bate durante al menos un minuto para que los ingredientes se mezclen bien. Lo ideal es utilizar una batidora eléctrica, pero también puedes hacerlo de manera manual.
- Continua batiendo durante al menos otros 5 minutos a una velocidad media-alta hasta que notes que adquiere una textura cremosa y la mezcla se torna casi blanca.
- Utiliza una manga pastelera y decora los cupcakes. Puedes dejar que los niños hagan esta tarea para que sean ellos mismos quienes creen sus propios diseños.
Una receta para dejar volar la imaginación
Una de las grandes ventajas de los cupcakes es que se pueden hacer de diferentes sabores y permite muchísimas decoraciones. Además de la receta original, puedes hacer cupcakes de cualquier sabor, ya sea de chocolate, fresa, limón, piña o naranja. Incluso puedes hacer cupcakes combinando varios sabores, aunque en este caso tendrás que preparar masas independientes para luego mezclarlas en el molde y obtener un cupcakes mixto.
Asimismo, la crema de mantequilla es solo una de las distintas coberturas que admiten los cupcakes. También puedes apostar por un frosting de queso y limón, un frosting de fresa, una crema de chocolate o simplemente con coco rallado, dulce de leche o nata montada y frutos secos. Para hacerlos más divertidos puedes decorarlos además con diferentes diseños, de abeja, oso panda, peces o incluso con los personajes de dibujos animados preferidos por los niños. Si quieres dejar volar la imaginación, necesitarás algunos ingredientes extra, pero el resultado y la sonrisa en la cara de tus hijos hará que el esfuerzo valga la pena.
Comentarios
Ver información legal y reglas de comentarios
Información legal
Etapa Infantil te informa que los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por DICE LA CANCION, SL (Etapa Infantil) como responsable de esta web.
La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar los comentarios que realizas en este blog.
Legitimación: Consentimiento del interesado. Como usuario e interesado te informo que los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Linode (proveedor de hosting de Etapa Infantil) fuera de la UE en Otros. Linode está ubicado en UE, un país cuyos nivel de protección son adecuados según Comisión de la UE. Ver política de privacidad de Linode. El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no atender pueda tu solicitud.
Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en info@etapainfantil.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: etapainfantil.com, así como consultar mi política de privacidad.
REGLAS PARA COMENTAR
Etapa Infantil es un blog plural abierto a los padres, educadores y todas las personas interesadas en la crianza y la educación de los niños. Nos gusta dialogar porque pensamos que el debate enriquece. No obstante, también es necesario mantener cierto orden en la web. Por eso, antes de escribir un comentario, te recomendamos que leas las siguientes normas:
- No escribas comentarios ofensivos, difamadores, vulgares o que puedan considerarse como un ataque personal. Si vas a expresar una opinión diferente, que sea de forma respetuosa.
- No envíes SPAM ni hagas comentarios con fines publicitarios. Si vas a incluir un enlace, cerciórate de que realmente aporta valor a la lectura.
- Asegúrate de que el comentario se corresponde con el tema del artículo. Si no es así, busca el artículo correspondiente. En el blog hemos tratado muchísimas temáticas.
- Sé breve, no escribas comentarios muy largos. Ten en cuenta que nuestro tiempo es limitado y nos resulta más fácil responder si eres conciso.
- Utiliza adecuadamente el castellano, recuerda que todos los lectores deben entender lo que escribes.
- No escribas en mayúsculas, es como si estuvieras gritando y resulta incómodo de leer.
¡Gracias por compartir tus opiniones y experiencias!