Menú semanal sano y ligero para toda la familia

Mantener una alimentación saludable es clave para cualquier persona, más aún cuando se trata de los pequeños de casa. Lo que sucede es que los niños se encuentran en una etapa de pleno desarrollo y crecimiento por lo que necesitan un aporte adicional de vitaminas, minerales y proteínas. Una alimentación inadecuada puede privarle de los nutrientes que necesitan para crecer de forma saludable.

Una encuesta realizada en España sobre la alimentación infantil desveló que solo el 8% de los niños consumen alimentos integrales y solo el 47% incluyen una pieza de fruta en su desayuno. Asimismo, más de la mitad de los pequeños no consumen verduras y hortalizas en ningún momento del día y, en su lugar, apuestan por los dulces y las sodas. Se trata de un problema muy serio que puede obstaculizar el adecuado crecimiento físico y desarrollo psicológico de los niños, a la vez que aumenta el riesgo de padecer obesidad, diabetes, hipertensión arterial y otras alteraciones a largo plazo.

Por eso, es importante que los padres le presten especial interés a la alimentación de sus hijos desde una edad temprana y les enseñen buenos hábitos alimenticios para su vida futura. En este sentido, una buena estrategia consiste en promover una alimentación saludable en casa, un método excelente para darles el ejemplo a los niños, motivarlos a consumir alimentos sanos y a mantener una dieta equilibrada.

Menú familiar saludable para la semana

Los hábitos de alimentación suelen variar de una familia a otra, dependiendo de las costumbres familiares y de las necesidades nutricionales de cada miembro. Sin embargo, para mantener una dieta sana es importante incluir alimentos de todos los grupos nutricionales, así como apostar por la comida natural, como las frutas, las verduras, las hortalizas y las legumbres. Los lácteos y los alimentos integrales también deben ocupar un lugar fundamental en la dieta cotidiana, a la vez que no se deben pasar por alto las carnes, sobre todo las carnes blancas y el pescado. He aquí una propuesta de un menú familiar completo para toda una semana.

LUNES

Desayuno: Leche desnatada con cereales integrales. Fruta fresca.
Almuerzo: Yogurt líquido.
Comida: Ensalada de garbanzos con tomate. Pechuga de pavo a la plancha. Tarta de zanahoria.
Merienda: Macedonia de frutas.
Cena: Una porción de pizza de vegetales.

MARTES

Desayuno: Zumo de frutas. Magdalenas caseras. Pan con queso fresco.
Almuerzo: Fruta fresca de temporada.
Comida: Endibias con queso fresco. Lubina con cama de verduritas al horno. Natilla.
Merienda: Bocadillo de huevo con lechuga y tomate natural.
Cena: Berenjenas con especias a la plancha.

MIÉRCOLES

Desayuno: Yogurt natural. Pan con mermelada.
Almuerzo: Cuajada con muesli.
Comida: Macarrones con salsa a los cuatro quesos. Bizcocho de frutos secos.
Merienda: Quesitos con tostada. Fruta de temporada.
Cena: Aros de calamar en su propio jugo. Pisto de verduras asadas.

JUEVES

Desayuno: Leche desnatada con cacao. Galletas caseras. Fruta fresca.
Almuerzo: Sándwich de jamón york y queso.
Comida: Lentejas con patata y zanahoria. Lomo de cerdo con champiñones. Pastel de frutas.
Merienda: Yogurt natural con trozos de fruta fresca.
Cena: Calabacín con pimentón a la plancha.

VIERNES

Desayuno: Zumo de frutas. Galletas integrales. Fruta fresca.
Almuerzo: Arroz con leche de soja y avellanas.
Comida: Sopa de pescado. Filete de ternera con patatas asadas. Tarta de queso.
Merienda: Sándwich vegetal. Fruta de temporada.
Cena: Ensalada imperial. Croquetas de jamón y queso.

SÁBADO

Desayuno: Leche desnatada con cereales. Bizcocho de frutas.
Almuerzo: Yogurt líquido. Macedonia de frutas.
Comida: Ensalada de tomate y zanahoria. Arroz cremoso con salmón. Flan.
Merienda: Batido de frutas. Tostada con mantequilla.
Cena: Sándwich de pan integral de trigo con atún y tomate fresco.

DOMINGO

Desayuno: Leche desnatada con muesli. Fruta fresca.
Almuerzo: Zumo de frutas. Pan integral con queso fresco y rodajas de tomate.
Comida: Alcachofas rebozadas con guisantes. Gambas a la plancha. Macedonia de frutas.
Merienda: Galletas integrales con chocolate. Yogurt natural.
Cena: Alitas de pato confitado con estragón y puré de melocotón.