10 postres fáciles para que los niños hagan en casa
Recetas de postres faciles y rapidas para hacer con tu hijos
A la inmensa mayoría de los niños les encantan los postres, la guinda de la comida o la cena. Y aunque es probable que la tarta de la abuela o los pasteles de mamá sean sus preferidos, también les hará mucha ilusión ponerse manos a la obra para preparar su propio postre en casa. En Etapa Infantil te proponemos algunas recetas de postres deliciosas y fáciles de hacer para que los más pequeños desarrollen sus destrezas en la cocina y den rienda suelta a su imaginación preparando y decorando sus dulces.
En este artículo
Postres con sello infantil
1. Cupcakes de granola y yogurt helado
Ingredientes:
- Tres yogures sabor fresa
- Una taza de granola con frutos secos y uvas pasas
- 4 o 5 fresas naturales
- Una cucharada de mantequilla
Preparación:
- Limpia bien las fresas bajo el agua. Córtalas en trozos pequeños y colócalas en la nevera.
- Vierte la mantequilla en un recipiente apto para microondas e introdúcelo unos segundos en el micro para derretirla. También puedes hacerlo en una sartén a fuego lento.
- En un bol, mezcla bien la granola y la mantequilla.
- En tanto, cubre con moldes de papel un molde tradicional para cupcakes. Coloca en cada molde un poco de granola en el fondo, hasta llenar aproximadamente 1/3 de cada molde, y aplástala ligeramente para que se compacte.
- Vierte sobre la granola el yogur de fresa y decora con los trocitos de fresas naturales.
- Guarda en la nevera los cupcakes durante al menos dos horas antes de llevarlos a la mesa.
2. Piruletas de plátano
Ingredientes:
- 3 plátanos que no estén demasiado maduros
- 150 gramos de chocolate semidulce
- 150 gramos de chocolate blanco
- 3 cucharadas de mantequilla
- Fideos de colores
- Virutas de chocolate
- Palitos de helado y papel de horno
Preparación:
- Pela los plátanos y córtalos por la mitad. Introduce en cada mitad los palitos de helado, como si se tratase de una piruleta.
- Colócalos en una bandeja y guarda en la nevera para que se enfríen.
- En un bol apto para microondas, coloca el chocolate semidulce y 1 ½ cucharada de mantequilla. Introdúcelo en el micro a máxima potencia durante unos 30 segundos o hasta que el chocolate se derrita. Repite el proceso con el chocolate blanco y la otra 1 ½ cucharada de mantequilla.
- Saca los plátanos de la nevera y colócalos sobre el papel de horno. Vierte chocolate sobre cada uno, dándole la vuelta para que se cubra todo el plátano. Luego decora con los fideos de colores y las virutas de chocolate.
- Espera unos minutos hasta que el chocolate empiece a solidificarse y guarda las piruletas en la nevera para que terminen de hacerse, mínimo una hora.
3. Pudding de chía y chocolate
Ingredientes:
- 200 mililitros de leche de coco
- 30 gramos de semillas de chía
- 15 gramos de cacao en polvo, preferentemente sin azúcar
- 2 cucharadas de miel
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación:
- En un bol, mezcla la leche de coco con el cacao, la miel, la canela, la vainilla y agrega una pizca de sal. Remueve bien hasta que el cacao se haya disuelto. Si es necesario utiliza una licuadora o una batidora para que no queden grumos.
- Agrega las semillas de chía y mezcla. Si quieres una consistencia más cremosa, bate esta mezcla con una batidora o licuadora.
- Vierte la mezcla en un tazón y cúbrelo. Deja reposar en la nevera durante toda la noche.
- A la mañana siguiente, saca el tazón de la nevera y sirve en porciones individuales.
- Puedes acompañar el pudding con fruta y una cucharada de yogur griego, coco rallado o trozos de chocolate.
4. Mousse de chocolate con naranja
Ingredientes:
- 170 gramos de chocolate semi-amargo
- 1 taza de crema para montar
- 2/3 taza de leche condensada
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- Pizca de sal
Preparación:
- Corta el chocolate en pequeños trozos y colócalo en un recipiente apto para el microondas. Introdúcelo en el micro durante unos 30 segundos o hasta que se haya derretido. Ten en cuenta que el chocolate se puede quemar, por lo que es mejor verificar antes de darle más tiempo.
- Deja enfriar el chocolate por unos minutos.
- En un bol, coloca la crema para montar y la sal. Con ayuda de una batidora, monta la crema empezando por una velocidad baja y aumentando paulatinamente. También puedes hacerlo de manera manual, aunque tardarás más.
- Agrega la leche condensada sobre la crema montada y mezcla haciendo movimientos envolventes y suaves para que no pierda la consistencia.
- Añade 1/3 de la mezcla al recipiente con chocolate y mezcla suavemente. Una vez incorporado agrega el resto de la crema y el zumo de naranja con movimientos envolventes.
- Vierte el mousse en los recipientes y deja enfriar en la nevera durante al menos dos horas.
5. Galletas de chocolate y nueces
Ingredientes:
- 320 gramos de harina de repostería
- 150 gramos de azúcar moreno
- 150 gramos de azúcar blanco
- 350 gramos de chips de chocolate
- 125 gramos de nueces pecanas troceadas
- 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 gramos de bicarbonato
- 1 gramos de sal
- 2 huevos M
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- En un bol, bate la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta que adquiera una textura cremosa.
- Añade los huevos y la esencia de vainilla y mezcla hasta que no queden grumos.
- Mezcla en otro bol la harina, el bicarbonato y la sal.
- Incorpora poco a poco la mezcla de harina a la mantequilla y huevos con movimientos envolventes hasta que la masa tenga una apariencia homogénea.
- Añade los chips de chocolate y las nueces.
- Precalienta el horno durante unos 10 minutos a 185º.
- Dale forma a las galletas y colócalas sobre una bandeja de horno previamente barnizada con aceite.
- Hornea durante unos 8 o 10 minutos a 185º o hasta que las galletas comiencen a dorarse. Sácalas y espera que se enfríen antes de consumirlas.
6. Brownie de galletas María al microondas
Ingredientes:
- 250 gramos de cacao en polvo
- 125 gramos de azúcar blanco
- 125 gramos de aceite de girasol
- 250 mililitros de leche
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 huevos M
- 20 galletas María
- Toppings (cacahuetes, nueces, almendras, pepitas de chocolate…)
Preparación:
- En un bol vierte la leche y añade las galletas María partidas en trozos pequeños para que se empapen bien.
- Cuando las galletas estén suaves, añade el resto de ingredientes e intégralos con ayuda de una batidora hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Agrega los toppings preferidos de los niños para que la mezcla gane un poco en consistencia y mezcla haciendo movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas e introdúcelo en el micro a potencia máxima durante unos 15 minutos.
- Cuando esté listo, deja reposar el brownie otros 10 minutos sin abrir la puerta del microondas. Pasado ese tiempo, sácalo y sirve caliente o guárdalo en la nevera para comerlo frío más tarde.
7. Tiramisú
Ingredientes:
- 400 gramos de queso mascarpone
- 100 gramos de azúcar blanco
- 12 bizcochos de soletilla
- 250 mililitros de café
- Cacao en polvo para decorar
Preparación:
- En un bol, vierte el queso mascarpone con el azúcar y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- En otro bol, vierte el café y remoja los bizcochos de soletilla.
- A medida que saques los bizcochos, colócalos en un molde cuadrado para formar una especie de capa.
- Encima, haz otra capa con el mascarpone y vuelve a colocar otra capa de bizcochos.
- Por último, cubre los bizcochos con otra capa de mascarpone y decora con el cacao en polvo.
- Introdúcelo en la nevera y deja que enfríe durante dos o tres horas.
- Sácalo, corta en cuadrados pequeños y sirve.
8. Budín de plátano con canela
Ingredientes:
- 1 huevo M
- ½ plátano
- ¼ de taza de leche
- ¼ cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 rebanada de pan de molde
- Pizca de sal
Preparación:
- Engrasa ligeramente con mantequilla una taza de aproximadamente 240 mililitros, apta para el microondas.
- En un bol, bate el huevo y agrega la leche, la vainilla, el azúcar, la canela y la sal. Reserva.
- Corta en cubos pequeños el pan y la mitad del plátano.
- Coloca los cubos en la taza engrasada con mantequilla y vierte encima la mezcla líquida.
- Introduce la taza en el microondas y con la función horno a máxima potencia, hornea durante un minuto y medio o dos minutos. Sabrás que está listo el budín cuando al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
- Saca el budín, deja enfriar y sirve.
9. Manzana con crema de cacahuete, avena tostada y chocolate
Ingredientes:
- 2 manzanas de tamaño medio
- 2 cucharadas de crema de cacahuete
- 2 cucharadas de avena natural
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 100 gramos de chocolate amargo
- Aceite vegetal
Preparación:
- En una sartén, vierte un poco de aceite vegetal y calienta a fuego medio.
- Cuando esté caliente añade la avena y remueve ocasionalmente hasta que empiece a dorarse.
- En un bol apto para microondas, coloca el chocolate e introdúcelo en el micro en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita. Ten cuidado que no se queme, para evitarlo remueve el chocolate entre cada intervalo.
- Corta las manzanas a gajos de tamaño mediano y retira las semillas.
- Cubre cada gajo con la crema de cacahuete, espolvorea la avena tostada y un poco de canela.
- Finalmente, baña los gajos con hilos de chocolate derretido.
10. Galletas de avena y frutos secos
Ingredientes:
- 185 gramos de harina de trigo
- 270 gramos de copos de avena
- 150 gramos de frutos rojos deshidratados
- 300 gramos de azúcar blanco
- 100 gramos de azúcar moreno
- 226 gramos de mantequilla sin sal pomada
- 1 taza de nueces enteras
- 2 huevos M
- ½ cucharadita de levadura química
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de canela molida
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina con la levadura y la sal.
- En otro bol, vierte la mantequilla y el azúcar y mezcla bien con ayuda de una batidora durante unos 3 o 4 minutos hasta conseguir una crema de color amarillo claro.
- Agrega los huevos y sigue batiendo para que se mezclen bien.
- Añade la vainilla y vuelve a batir todos los ingredientes.
- Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la avena, la canela, las nueces y los frutos deshidratados y mueve la mezcla para que se integren los ingredientes.
- Envuelve con un papel transparente y guarda la masa en el congelador durante unos 20 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, saca la masa y dale forma a las galletas.
- En tanto, precalienta el horno a 170º.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Asegúrate de dejar una separación de unos 5 centímetros entre ellas y evita aplanarlas demasiado.
- Hornea unos 15 minutos hasta que los bordes adquieran una tonalidad dorada. Saca y deja enfriar.
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