Recetas rápidas para preparar en 10 minutos a los niños

Organizar el día a día con los niños en casa no es una tarea fácil. Muchas veces las responsabilidades profesionales y las preocupaciones familiares dejan muy poco tiempo para dedicarles a los pequeños. Sin embargo, una de las tareas que no podemos pasar por alto es su alimentación. La alimentación infantil les provee los nutrientes que necesitan para tener energía a lo largo de la jornada y les ayuda a crecer saludables. Por eso, es importante dedicarle al menos 10 minutos diarios a prepararles a los niños recetas sanas que les gusten.

5 recetas rápidas para cautivar a los pequeños de casa

1. Desayuno con avena, chocolate y plátano

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de tahini
• ½ taza de leche vegetal
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharada de miel o agave
• 2 cucharadas de avena o quinua
• Vainilla al gusto
• Frutas para decorar

Preparación:

1. Pela el plátano y aplástalo con un tenedor en un plato o una taza.
2. Agrégale el tahini, el cacao, la miel y mézclalos.
3. Añade la leche y vuelve a removerlo.
4. Incorpórale las semillas de chía y las hojuelas de quinua o avena y mueve hasta que adquiera una consistencia homogénea.
5. Tápalo y déjalo reposar en la nevera al menos 5 minutos.
6. Sírvelo y adórnalo con las frutas.

2. Albóndigas de pescado

Ingredientes:

• 700 gramos de merluza u otro pescado
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• Harina de trigo
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal

Preparación:

1. Corta el pescado en pequeñas porciones, mientras más pequeño mejor.
2. Pon a calentar un chorrito de aceite en la sartén.
3. Mientras tanto, pica muy finos la cebolla y el ajo y ponlos en la sartén hasta que se doren.
4. Añádele la cebolla y el ajo al pescado, incorpórale la sal y el perejil.
5. Bate los huevos y ponlos, junto al pan rallado, en la mezcla anterior.
6. Mezcla bien todo y dale la forma de las albóndigas con las manos. Puedes pasarlas por harina para manejarlas mejor.
7. Pon abundante aceite en la sartén y cuando esté caliente, pon a freír las albóndigas hasta que se doren.
8. Sácalas, deja que se escurran y estarán listas para comer.

3. Lentejas con verduras

Ingredientes:

• 500 gramos de lentejas
• 2 tomates medianos
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 1 calabacín pequeño
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1 hora de laurel
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Limpia y corta el calabacín, la zanahoria, los tomates, los dientes de ajo, el pimiento verde y la cebolla. Colócalos en una cazuela con aceite para que se ponchen durante unos minutos.
2. En ese tiempo añádele la pimienta y el laurel. Luego incorpora las lentejas que debes haber dejado previamente en remojo desde la noche anterior.
3. Cubre las lentejas con agua y déjalas cocer a fuego medio.
4. Pon sal al gusto y baja el fuego durante 2 o 3 minutos más.
5. Sácalas y sírvelas en un plato.

4. Crepes rellenas de queso y beicon

Ingredientes:

• 125 gramos de harina de trigo
• 250 mililitros de leche entera
• 2 huevos grandes
• 30 gramos de mantequilla sin sal
• 1 pizca de sal
• 250 gramos de queso crema
• 200 gramos de taquitos de beicon

Preparación:

1. En un cuenco, tamiza la harina, añádele los dos huevos y mezcla todo con una batidora de mano.
2. Agrégale unos 25 gramos de mantequilla derretida y la sal y continúa batiendo.
3. Incorpórale la leche poco a poco sin dejar de remover.
4. Una vez que esté lista la mezcla, pon mantequilla en una sartén y vierte un poco de la masa, espera hasta que se dore por ambos lados. Repite la operación hasta que se agote la masa.
5. Coloca en el centro de cada crepe un poco de queso de crema y los taquitos de beicon. Dóblalos y vuelve a calentarlos por 1 minutos en la sartén.
6. Sácalos en un plato y estarán listos para comer.

5. Aguacates rellenos de huevos al horno

Ingredientes:

• 2 aguacates medianos
• 150 gramos de jamón cocido
• 4 huevos
• 100 gramos de queso rallado
• Sal
• Pimienta a gusto

Preparación:

1. Corta los aguacates a la mitad y retírales el hueso.
2. Colócalos sobre una bandeja de horno y dentro del agujero del aguacate rompe dos huevos.
3. Encima colócale unos taquitos de jamón cocido.
4. Salpimienta y hornéalos durante 7 minutos a 180 grados en el horno.
5. Sácalos, ponle un poco de queso rallado por encima y vuélvelos a meter al horno para que el queso se gratine.
6. Sácalos en un plato y estarán listos para servir.